Kleine Aardappelen Met Zure Room En Uien

Inhoudsopgave

◉ Van 5 Tot 9 ◉

Deze smaakcombinatie doet denken aan aardappelpierogi, maar dan met geroosterde kleine aardappelen en rode uienringen. Sleep elke met kruiden bedekte aardappel- en uienhap door een vleugje zure room voor het eten om het volledige effect te krijgen.

ingrediënten

  • 1½ pond kleine aardappelen (zoals creamers of peewees)
  • 2 eetlepels. extra vergine olijfolie, plus meer voor uien
  • ¾ theelepel. knoflook poeder
  • ¼ theelepel. sumak
  • 1 theelepel. Diamond Crystal of ½ theelepel. Morton koosjer zout, plus meer
  • Vers gemalen zwarte peper
  • 2 kleine of 1 middelgrote rode uien, in “dikke rondjes gesneden, lagen gescheiden
  • ⅓ kopje zure room
  • ¼ kopje (verpakt) grof gehakte gemengde zachte kruiden (zoals peterselie, dille en/of bieslook)

Voorbereiding

Stap 1

Verwarm de oven voor op 450°. Leg de aardappelen op een omrande bakplaat. Besprenkel 2 eetl. olie erover, bestrooi met knoflookpoeder, sumak en 1 tl. Diamond Crystal of ½ theelepel. Morton koosjer zout en breng op smaak met peper. Gooi om te coaten en schik de aardappelen in een gelijkmatige laag. Rooster tot ze bijna gaar zijn en op plekken bruin beginnen te worden, 18-22 minuten.

Stap 2

Doe ondertussen de uien in een middelgrote kom. Sprenkel er een beetje olie over en breng op smaak met zout en peper; gooi om te coaten.

Stap 3

Haal de aardappelen voorzichtig uit de oven en schud de bakplaat om de aardappelen om te draaien en opzij te schuiven. Schik uien in een enkele laag in een lege ruimte op een bakplaat; reserve schaal. Zet de bakplaat terug in de oven en rooster de aardappelen en uien tot de aardappelen bruin en gaar zijn en de uien aan de randen verkoold zijn, 13-17 minuten. Laat iets afkoelen.

Stap 4

Schep zure room in een gereserveerde kom; breng op smaak met peper en zout. Verspreid zure room op een schaal of in een grote ondiepe kom en garneer met aardappelen en uien. Kruiden erover strooien en royaal met peper bestrooien.

Goed artikel? Deel hem dan op:

Share on Pinterest Share on LinkedIn

Tags:

Deel dit:

Facebook-f Linkedin Threads

Gerelateerde berichten die u mogelijk interesseren.

De voordelen van keuken wrappen ten opzichte van een volledige renovatie

Een keuken bepaalt voor een groot deel de uitstraling van een woning. Toch is een volledige renovatie niet altijd nodig wanneer het design verouderd aanvoelt. In veel gevallen zijn de kasten, indeling en apparatuur technisch nog in goede staat. Alleen het uiterlijk sluit niet meer aan bij de huidige woonstijl. Keuken wrappen biedt dan een oplossing waarbij bestaande oppervlakken worden
Gezondheid
Hoe Support Casper bijdraagt aan hoop voor mensen met Alvleesklierkanker

De diagnose Alvleesklierkanker brengt voor patiënten en hun naasten een periode van onzekerheid en intensieve behandelingen met zich mee. Deze vorm van kanker staat bekend om haar agressieve karakter en wordt vaak pas in een laat stadium ontdekt. Hierdoor zijn behandelopties beperkt en is de behoefte aan innovatieve therapieën groot. Juist in deze complexe medische realiteit is het belangrijk dat
Zakelijk
De beste Werkkleding winkel voor duurzame en comfortabele Werkkleding

Een professionele Werkkleding winkel is meer dan alleen een verkooppunt voor werkbroeken en jassen. Het is een partner voor bedrijven en vakmensen die waarde hechten aan kwaliteit, veiligheid en uitstraling. In uiteenlopende sectoren zoals bouw, techniek, logistiek en horeca speelt werkkleding een cruciale rol in het dagelijks functioneren. Duurzame en comfortabele kleding verhoogt niet alleen de productiviteit, maar draagt ook
Woningen
Hoe veilig zijn moderne sloten in Rotterdamse nieuwbouw?

Nieuwbouw in Rotterdam krijgt standaard sterke beveiliging Moderne sloten in Rotterdamse nieuwbouwprojecten bieden uitstekende bescherming tegen inbraak. Dat komt doordat bouwvoorschriften minimale veiligheidseisen stellen. Alle nieuwe woningen moeten voldoen aan actuele beveiligingsnormen. Projectontwikkelaars installeren daarom standaard SKG gecertificeerde sloten met minimaal twee of drie sterren. Deze cilinders zijn ontworpen om professionele inbraaktechnieken tegen te houden. Denk aan lockpicking, boren en
Blog
Ontdek de perfecte screens voor jouw huis in Deventer

Als je in Deventer woont en op zoek bent naar de perfecte screens voor je huis, ben je hier aan het juiste adres. Screens zijn een geweldige manier om je huis koel te houden, privacy te bieden en je energierekening te verlagen. Maar waar moet je op letten bij het kiezen van de juiste screens? Laten we samen de belangrijkste
Blog
De magie van tuinontwerp: het creëren van een optimale buitenbeleving

Tuinontwerp gaat verder dan alleen het kiezen van de juiste planten. Het gaat om het creëren van een ruimte waarin je je prettig voelt en kunt ontspannen. Of je nu een kleine stadstuin of een grote tuin hebt, de juiste aanpak maakt het verschil. Bij Damink Tuin en Landschap weten we hoe we jouw tuin kunnen omtoveren tot een schitterende
Blog
Kauwgom verwijderen: de slimme aanpak voor bedrijven en particulieren

Kauwgom verwijderen kan een behoorlijke uitdaging zijn, of het nu op je schoenen, kleding of zelfs op de vloer van je bedrijfspand zit. Gelukkig zijn er allerlei manieren om dit probleem aan te pakken, en met de juiste kennis en tools is het een stuk minder vervelend dan je denkt. Hier zijn een paar tips en trends die je kunnen
Bedrijven
Groothandel in boomschors en slim combineren met anti-worteldoek

Een onderhoudsarme tuin of groenstrook begint bij een doordachte opbouw. Daarom kiest u niet alleen voor kwaliteitsmateriaal, maar ook voor de juiste combinatie. Een groothandel in boomschors adviseert steeds vaker om boomschors te combineren met anti-worteldoek. Dit doek vormt een stabiele onderlaag die onkruidgroei sterk beperkt, terwijl water en lucht probleemloos worden doorgelaten. Daarboven zorgt boomschors voor bescherming, isolatie en
Blog
Ontdek de winterse wonderen van IJsland

Waarom een winterreis naar IJsland op je bucketlist moet staan Heb je ooit gedroomd van een winterwonderland waar de natuur je betovert met haar rauwe schoonheid? Dan is een winterreis naar IJsland precies wat je nodig hebt. Dit magische eiland biedt een unieke mix van adembenemende landschappen, avontuurlijke activiteiten en culturele ervaringen die je nergens anders vindt. Laten we samen
Blog
Ontdek de kunst van buitenruimtes

Ben je klaar om je tuin om te toveren tot een waar paradijs? Hier vind je alles wat je moet weten over tuinarchitectuur, inclusief de nieuwste trends en tips van experts. Laten we samen de magie van buitenruimtes ontdekken! Waarom een tuinarchitect inhuren? Een tuinarchitect kan je helpen om je buitenruimte optimaal te benutten. Of je nu een kleine stadstuin
Gezondheid
Manuele therapie: gericht behandelen voor meer bewegingsvrijheid

Manuele therapie is een gespecialiseerde vorm van fysiotherapie die zich richt op het verbeteren van de bewegingen van gewrichten, spieren en zenuwen. Veel mensen zoeken hulp bij manuele therapie wanneer zij last hebben van pijn, stijfheid of bewegingsbeperkingen die hun dagelijks leven beïnvloeden. Denk aan nekklachten door langdurig computerwerk, rugpijn na een verkeerde beweging, schouderproblemen of hoofdpijn die voortkomt uit
Zakelijke dienstverlening
Waarom kiezen voor mediation Deventer soms effectiever is dan een advocaat arbeidsrecht Deventer

Arbeidsconflicten kunnen diep ingrijpen in het dagelijks leven van zowel werknemers als werkgevers. Spanningen op de werkvloer zorgen voor stress, onzekerheid en vaak ook langdurige uitval. In zulke situaties blijkt Mediation Deventer in de praktijk regelmatig effectiever dan direct kiezen voor een juridische procedure. Waar een rechtszaak de nadruk legt op gelijk krijgen, richt mediation zich op het vinden van

Meer laden

Elke dag iets nieuws op van5tot9.nl

Blogs vol inspiratie, inzichten en tips voor jouw dagelijks leven.