Kleine Aardappelen Met Zure Room En Uien

Inhoudsopgave

◉ Van 5 Tot 9 ◉

Deze smaakcombinatie doet denken aan aardappelpierogi, maar dan met geroosterde kleine aardappelen en rode uienringen. Sleep elke met kruiden bedekte aardappel- en uienhap door een vleugje zure room voor het eten om het volledige effect te krijgen.

ingrediënten

  • 1½ pond kleine aardappelen (zoals creamers of peewees)
  • 2 eetlepels. extra vergine olijfolie, plus meer voor uien
  • ¾ theelepel. knoflook poeder
  • ¼ theelepel. sumak
  • 1 theelepel. Diamond Crystal of ½ theelepel. Morton koosjer zout, plus meer
  • Vers gemalen zwarte peper
  • 2 kleine of 1 middelgrote rode uien, in “dikke rondjes gesneden, lagen gescheiden
  • ⅓ kopje zure room
  • ¼ kopje (verpakt) grof gehakte gemengde zachte kruiden (zoals peterselie, dille en/of bieslook)

Voorbereiding

Stap 1

Verwarm de oven voor op 450°. Leg de aardappelen op een omrande bakplaat. Besprenkel 2 eetl. olie erover, bestrooi met knoflookpoeder, sumak en 1 tl. Diamond Crystal of ½ theelepel. Morton koosjer zout en breng op smaak met peper. Gooi om te coaten en schik de aardappelen in een gelijkmatige laag. Rooster tot ze bijna gaar zijn en op plekken bruin beginnen te worden, 18-22 minuten.

Stap 2

Doe ondertussen de uien in een middelgrote kom. Sprenkel er een beetje olie over en breng op smaak met zout en peper; gooi om te coaten.

Stap 3

Haal de aardappelen voorzichtig uit de oven en schud de bakplaat om de aardappelen om te draaien en opzij te schuiven. Schik uien in een enkele laag in een lege ruimte op een bakplaat; reserve schaal. Zet de bakplaat terug in de oven en rooster de aardappelen en uien tot de aardappelen bruin en gaar zijn en de uien aan de randen verkoold zijn, 13-17 minuten. Laat iets afkoelen.

Stap 4

Schep zure room in een gereserveerde kom; breng op smaak met peper en zout. Verspreid zure room op een schaal of in een grote ondiepe kom en garneer met aardappelen en uien. Kruiden erover strooien en royaal met peper bestrooien.

Goed artikel? Deel hem dan op:

Share on Pinterest Share on LinkedIn

Tags:

Deel dit:

Facebook-f Linkedin Threads

Gerelateerde berichten die u mogelijk interesseren.
Onderwijs
Coach worden? Dit traject kun je volgen

Wil je coach worden en mensen op een professionele manier begeleiden bij hun persoonlijke of zakelijke uitdagingen? Dan biedt een coach opleiding het perfecte startpunt. In zo’n opleiding ontwikkel je niet alleen de benodigde vaardigheden en kennis, maar maak je ook een persoonlijke groei door. Dit traject bereidt je voor op een carrière waarin je anderen ondersteunt om hun doelen
Aanbiedingen
Kies de perfecte grofvuil container van 10m3 voor jouw project

  Of je nu bezig bent met een grote opruimklus, een verbouwing of gewoon wat ruimte wilt creëren in je huis of tuin, een grofvuil container van 10m3 kan de perfecte oplossing zijn. Laten we eens duiken in waarom deze container ideaal is voor jouw volgende klus.   Waarom kiezen voor een grofvuil container van 10m3? Een grofvuil container van
Aanbiedingen
De toekomst van industriële automatisering: een slimme keuze voor jouw bedrijf

Industriële automatisering vormt de basis voor de productieprocessen van vandaag. Het gebruik van technologie om de efficiëntie te verbeteren is essentieel voor bedrijven die willen groeien. Maar waarom is industriële automatisering zo belangrijk?   De rol van technologie in industriële automatisering De wereld verandert snel. Door technologische innovaties kunnen bedrijven hun processen optimaliseren. Automatisering verhoogt de productiviteit en vermindert de
Marketing
Wat is Referral Marketing en hoe werkt het precies?

Wil je graag nieuwe klanten werven voor jouw bedrijf? Dan is Referral Marketing iets waar je zeker aandacht aan moet besteden. Maar wat is het precies en hoe werkt het? In deze blogpost geef ik je graag meer informatie over deze effectieve vorm van marketing. De betekenis van Referral marketing  Laten we beginnen bij het begin. Referral Marketing. blogdrip.nl. is een
Aanbiedingen
Vastgoed beleggen zonder stress: ontdek Value Vastgoedfonds

Vastgoed is al jaren één van de populairste manieren om vermogen op te bouwen. Toch denken veel jonge beleggers dat het iets is voor mensen met miljoenen of tientallen jaren ervaring. Een misvatting. Dankzij Value Vastgoedfonds kunnen ook jonge professionals, ondernemers en vermogende starters meedoen in de vastgoedmarkt, zonder zelf panden te kopen of te beheren. Value Vastgoedfonds biedt een
Eten en drinken
Barbecuevlees bestellen voor grote groepen en evenementen

Of het nu gaat om een familiefeest, buurtbarbecue of bedrijfsevenement, goed vlees is de basis voor een geslaagde bijeenkomst. Dankzij een online slagerij, zoals Vleespakketje.nl, hoeft u zich geen zorgen te maken over hoeveelheden of logistiek. U kunt eenvoudig uw bestelling afstemmen op het aantal gasten, waarbij elk stuk vlees perfect wordt verpakt en gekoeld geleverd. Zo bespaart u tijd,
Aanbiedingen
Ontdek de ongetemde wildernis van Spitsbergen

De magie van Spitsbergen: wat maakt het zo uniek? Spitsbergen, het grootste eiland van de Svalbard-archipel, is een plek waar de natuur nog echt ongetemd is. Denk aan uitgestrekte gletsjers, indrukwekkende fjorden en een overvloed aan wilde dieren. Als je op zoek bent naar een bestemming die je letterlijk en figuurlijk naar nieuwe hoogten brengt, dan is Spitsbergen dé plek
Aanbiedingen
De impact van bedrukken op papieren zakjes: hoe personalisatie je merk versterkt

Papieren zakjes zijn op het eerste gezicht misschien eenvoudig, maar in de praktijk zijn ze een van de meest veelzijdige verpakkingsoplossingen. Ze worden gebruikt in winkels, horecazaken, op evenementen en in webshops. Handig voor kleine producten zoals sieraden, accessoires of lekkernijen, maar ook ideaal als geschenkverpakking. Waar veel ondernemers echter nog niet altijd bij stilstaan, is dat een bedrukt papieren
Aanbiedingen
Milieuvriendelijke mode: jouw dagelijkse luxe in bamboe

De magie van bamboe in jouw kledingkast Heb je ooit nagedacht over wat je draagt en hoe het gemaakt is? Steeds meer mensen kiezen voor milieuvriendelijke materialen, en bamboe is daarbij een echte gamechanger. Bij Boxrstore vind je kleding die niet alleen goed is voor de planeet, maar ook voor jouw comfort en stijl. Laten we eens duiken in waarom
Banen en opleidingen
Werken met een Wajong begint bij de juiste aanvraag

Wil je graag aan de slag, maar heb je een beperking die het lastig maakt om werk te vinden? Dan is de kans groot dat je recht hebt op een Wajong-uitkering. Werken met een Wajong begint met het aanvragen van die uitkering bij het UWV. Het is belangrijk om dit goed te doen, want het vormt de basis voor passende
Gezondheid
Fysiotherapie Gouda: herstel en beweging met persoonlijke zorg

Lichamelijke klachten kunnen je dagelijks leven flink beïnvloeden. Pijn in rug of nek, een sportblessure of stijfheid na een operatie zorgen ervoor dat je minder vrij beweegt en activiteiten moet aanpassen. Met fysiotherapie Gouda krijg je deskundige begeleiding om klachten te verminderen, je lichaam sterker te maken en weer met vertrouwen te bewegen. Persoonlijk behandelplan Een fysiotherapeut in Gouda kijkt
Banen en opleidingen
Finance vacatures als opstap naar een traineeship

Bent u net afgestudeerd of klaar voor de eerste stap in uw carrière? Dan zijn er talloze finance vacatures die u op weg kunnen helpen, maar een traineeship biedt vaak net dat beetje extra. Het is dé manier om praktijkervaring te combineren met persoonlijke ontwikkeling en begeleiding. In een traineeship krijgt u de kans om uiteenlopende opdrachten te vervullen en

Meer laden

Elke dag iets nieuws op van5tot9.nl

Blogs vol inspiratie, inzichten en tips voor jouw dagelijks leven.